TEST: Wilfa Performance Thermo

Bryggprestanda och Kaffekvalitet

För att kaffet ska smaka bra är vattentemperaturen A och O. Wilfa Performance Thermo gör ett bra jobb här. Den blir snabbt varm och håller sig sedan mellan 92–96°C, vilket är precis lagom, genom hela bryggningen. Många andra bryggare har svårt att hålla en jämn värme. Blir det för kallt smakar kaffet surt, blir det för varmt blir det beskt. Wilfas stabila temperatur gör att kaffet får så mycket smak och att den blivit godkänd av European Coffee Brewing Centre (ECBC).

Till skillnad från en del andra bryggare tömmer Wilfas pump systemet helt på vatten efter varje bryggning. Det betyder att du alltid brygger med fräscht vatten, vilket gör skillnad för smaken.

För att vattnet ska spridas jämnt över kaffepulvret finns ett speciellt spridarhuvud. Tillsammans med den jämna temperaturen hjälper det till att få en rund och balanserad smak. Även testvinnaren Electrolux E7CM1-2GB har ett brett munstycke för att fukta kaffet jämnt, vilket visar att detta är en viktig detalj på bra bryggare.

Wilfa låter dig också styra smaken lite själv med en manuell flödeskontroll, eller justerbart droppstopp som det också kallas. Genom att bestämma hur snabbt vattnet ska rinna igenom kan du anpassa tiden efter hur mycket kaffe du brygger eller hur du gillar det. Det ger en kontroll som man oftast inte får med enklare maskiner och låter dig testa dig fram till din perfekta kopp.

Termoskannans Funktion: Därför är den ""Bäst med Termos""

Det som gör Wilfa Performance Thermo CM9B-T125 speciell är termoskannan. Det är den som gör att den får utmärkelsen ""Bäst med Termoskanna"". Kannan är gjord i rostfritt stål och rymmer 1,25 liter, ungefär 10 koppar. Viktigast är att den håller värmen bra – upp till 3,5 timmar sägs det. Ett litet knep är att skölja ur kannan med hett vatten innan du brygger, då håller den värmen ännu lite bättre.

Denna bryggare har två lock. Ett lock sitter på när kaffet bryggs, för att så lite värme som möjligt ska försvinna när kaffet rinner ner. Det andra locket är till för servering och är designat för att hålla kaffet varmt länge. Man måste alltså byta lock när bryggningen är klar. Det kan kännas lite omständligt, men det är en genomtänkt detalj som gör att kannan håller värmen bättre än många enklare termosbryggare eller bryggare med glaskanna och värmeplatta, som Moccamaster Automatic S. Det är den här funktionen som gör att den vinner i just termos-kategorin.

När du ska hälla ur termosen finns en speciell mekanism. Man vrider locket till ""Lock""-läget och sedan tillbaka mot pipen till en markering. Det skapar ett vakuum som gör att kaffet rinner i en jämn stråle. Det kan ta någon gång att vänja sig, men det funkar bra när man fått kläm på det.

Användning och Funktioner

Trots att det finns en del smart teknik inuti är Wilfa Performance Thermo enkel att använda till vardags. Du startar bryggningen med en knapp. Vattentanken rymmer 1,25 liter och går att ta loss, vilket gör det lätt att fylla på och göra rent. Tydliga markeringar på tanken visar hur mycket vatten du ska ha i. Filterhållaren är också löstagbar.

Det justerbara droppstoppet är inte bara för att styra flödet, det stoppar också kaffet från att droppa om du vill ta en kopp innan allt är färdigbryggt. Bryggaren är också ganska tyst när den jobbar, vilket är skönt i köket, särskilt på morgonen.

Underhållet blir enklare tack vare en lampa som säger till när det är dags att kalka av bryggaren. Den stänger också av sig själv efter 40 minuter om den inte används, vilket är bra för säkerheten och för att spara energi. Att brygga en full kanna tar ungefär 4–6 minuter.

Här är några av de viktigaste funktionerna:

• Avtagbar vattentank: Lätt att fylla på och rengöra.
• Justerbart droppstopp/flödeskontroll: Anpassa bryggtiden och undvik spill.
• Pumpteknik: Tömmer systemet på gammalt vatten.
• Rengöringsindikator: Påminner om avkalkning.
• Automatisk avstängning: Stänger av efter 40 minuter.

Viktiga Specifikationer och Design

Designen är typiskt skandinavisk – enkel, stilren och praktisk. Den är mestadels gjord i rostfritt stål och plast av bra kvalitet och finns i svart. Måtten är ganska kompakta (cirka 34-38 cm hög, 17 cm bred, 34 cm djup), så den tar inte upp för mycket plats. Att den har 5 års garanti visar också att Wilfa litar på att produkten håller.

Slutsats och Rekommendation

Wilfa Performance Thermo CM9B-T125 är en kaffebryggare som klarar av två saker riktigt bra: att brygga gott kaffe och att hålla det varmt länge. Den precisa temperaturen, den smarta pumpen och ECBC-godkännandet ser till att kaffet smakar bra varje gång. Samtidigt löser termoskannan med sina två lock problemet med kaffe som kallnar för fort.

Det är den här mixen som gör att den förtjänar att kallas ""Bäst med Termoskanna"". Den passar dig som vill ha varmt kaffe under en längre tid utan att behöva tumma på smaken, vilket skiljer den från många enklare termosbryggare.

Den här bryggaren passar bra om du dricker kaffe över en längre stund, kanske under hela förmiddagen, och tycker det är viktigt att varje kopp är god och har rätt temperatur. Att du kan justera flödet och att den har en snygg, skandinavisk design är extra plus. Den kostar mer än budgetalternativen, men om du ställer höga krav på just värmehållning och bryggkvalitet är Wilfa Performance Thermo CM9B-T125 ett riktigt bra val.